食品包装设计不同于其他产品的包装设计,食品包装设计有其自身独特的要求。除了食品在卫生安全、保质期、防潮等材料选择方面有特殊要求外,其在设计中也尤其独特的要求。
食品包装不仅仅在视觉上有要求,其在“味觉”上同样有要求。即食品包装不仅要求好看,更要求“好吃”。
食物的味道五花八门
最常见的咸、甜、苦、辣、麻等味觉的表达;
重口味,清淡口味等口味的表达;
鲜、嫩、脆、酥等口感的表达;
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这些不同的味觉都需要通过包装来表达,而这些不同口感,不同味觉的表达往往可以通过色彩来呈现:
红色给人以热烈、喜庆的感觉,所以往往红色用来表现甜美或者火辣的口感;
黄色给人表达出烘焙的感觉,所以花色往往给人以散发诱人香味的感觉;
橙黄色是比较具有代表性的颜色,酸甜口感是最佳表达;
清新的绿色往往能够表达出清脆爽口的感觉;
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这些只是简单的距离,不同的色彩在食品包装中往往都有独特的含义,而且很多的食品包装的颜色都与其原材料选择有关。红色的苹果,黄色的橙子,紫色的葡萄…….这些本身就是诱惑无限的色调。
其他如色彩的深浅,能传达出口感的浓淡,如“用深红、大红来表现甜味重的食品,用朱红表现甜味适中的食品,用橙红来表现甜味较淡的食品等等。”
另外,同其他包装一样,色彩同样承载在其他使命,如高雅、清新、律动等等。
当然,味觉的表达不仅仅是色彩的事,字体的运用,图案的运用等等同样可以表达出口味,只有这些有机的融为一体,才能让一个食品包装不仅仅好看,也会“好吃”。